番嘴燒烤串

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烤串的制作過程,烤串加盟來給大家科普一下

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烤串的制作過程,烤串加盟來給大家科普一下

發布日期:2019-01-26 作者:admin 點擊:

  1、羊腰子洗凈,從中間切開。羊腿肉洗凈、切成小塊,切好蔥片、姜片備用。雞心洗凈切成兩半,雞翅膀洗凈,每一面斜著切兩刀。

  2、羊肉用蔥片、姜片適量的鹽、雞精、料酒、極少量的白糖(也可不放、根據自己口味)拌勻,用保鮮膜蓋好,放到冰箱保鮮室腌制。羊腰子、雞翅、雞心也這么處理。

烤串加盟

  3、大概3小時的時候,開始穿串,羊腰子和雞翅用兩個竹簽穿,羊肉、雞心用一個竹簽子串,穿好后用袋子裝好,放回冰箱,等到晚上就可以直接烤了。饅頭切成片,兩面抹上油,用兩個竹簽子串好。

  4、用一張紙,上次吃剩下的竹簽引火,然后放入木炭,不斷用硬紙殼扇風,點火太投入,忘記了照相了,當木炭60%都燃燒,主要是沒有濃煙的時候,就可以烤了,先是烤串,根據研制的時候的咸淡程度,可以撒適量的鹽,羊肉串熟了的時候根據自己口味撒孜然粉和辣椒面,羊肉串就完成啦。

  5、下面烤雞翅、雞心,雞心烤法和串一樣。雞翅要熟了的時候放上些番茄醬,這樣味道很好,放好番茄醬在稍微烤一下,撒上孜然粉 和辣椒面,雞翅、雞心就完成啦,味道相當美!

  6、旁邊的小瓶子里邊的就是番茄醬??玖藥着獯?,火已經快滅了,我們又趕緊加了一遍木炭,這次養火的過程照了相了,由于已經有了很好的一遍正在燃燒的木炭,所以加炭就容易多了,每一會兒新木炭就很旺盛了。

  7、下面開始烤羊腰子,方法和烤肉串一樣,只是要多烤一會兒,另外就是羊腰子上面都是油,不斷滴到木炭上,木炭就起火了,沒辦法墊上了饅頭片烤,油滴到饅頭片上,味道更好,羊腰子,就完成了。

             以上就是烤串加盟公司給大家科普出來的烤串的制作過程的內容。

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關鍵詞:烤串加盟,烤串,烤串加盟公司

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